::Recepty - Rajčinové zapečené zemiaky

2028507

Rajčinové zapečené zemiaky

Jednoduché jedlo, ktoré sa perfektne hodí na rýchlu večeru, nezabijete s ním veľa času. Mám ho rada práve preto, že šetrí čas. Aby aj chutilo, treba vyskúšať tipy na konci receptu.

Potrebujeme: 500 g mletého hovädzieho mäsa, 400 g plechovka krájaných paradajok s cesnakom (ak nie je, tak pridáme), 700 g varených zemiakov, olivový olej, ľubovoľnú koreniacu zmes, soľ, syr

Ako na to: Na lyžičke oleja prudko opečieme v panvici mäso posypané obľúbenou koreniacou zmesou. Nebojte sa experimentovať. Zalejeme paradajkami, v prípade potreby pridáme cesnak, osolíme, okoreníme a necháme dusiť, kým celá zmes nezhustne. Medzitým rozpálime trúbu. Zmes vylejeme do zapekacej misy a prikryjeme varenými roztlačenými zemiakmi zmiešanými s troškou olivového oleja z tou istou koreniacou zmesou, ktorú sme použili na mäso. Pečieme asi štvrť hodiny, pokým zemiaky nedostanú zlatú farbu. Nakoniec môžeme posypať nastrúhaným tvrdým syrom (komu čo chutí).

Tip: Namiesto mäsa sa celkom hodí tuniak či losos z konzervy alebo krátko povarená zelenina (karfiol, brokolica, kapusta..). K mäsovému receptu podávajte zeleninovú prílohu, hodia sa aj lahôdky ako nakladané uhorky, cvikla a pod.