::Recepty - Teplý kurací šalát - svet podľa Leeloo::

2028497

Teplý kurací šalát

Teplý v tomto prípade znamená, že sa podáva teplý, nie aby ste zháňali 'teplé' kura :o). Ide o chutný, sýty šalát, ktorý môže nahradiť aj hlavný chod, napríklad ako ľahká večera alebo obed. Vegetariáni nech skúsia namiesto mäsa použiť tofu. Síce som to neskúšala, ale môže to byť zaujímavé v kombinácii s kozím syrom.

Tento recept špeciálne venujem Slávke zo Žiliny.

Potrebujeme: 2 kuracie prsia, 1 malú bagetu, 150 g miešaných šalátových lístkov, 250 g červenej repy (cvikla), 100 g kozieho syra, olivový olej, balzamikový ocot, soľ, čierne korenie

Ako na to: Kuracie prsia a bagetu nakrájame na menšie kocky, osolíme a okoreníme. Do vyhriatej rúry na 180 stupňov dáme na plech mäso s bagetou, ktoré sme pokvapkali olivovým olejom a dobre premiešali, aby sa mäso aj bageta dobre obalili. Pečieme asi štvrť hodiny, kým mäso nie je dostatočne prepečené a bageta má zlatý nádych. Medzitým zmiešame asi 3 lyžice olivového oleja s jednou lyžicou balzamikového octu (ja som frajerka, robím to odoka a oboma surovinami nešetrím :o) ). Šalátové lístky dáme do misiek, pridáme na kocky nakrájanú (varenú, pečenú alebo konzervovanú) repu a na kocky nakrájaný kozí syr. Primiešame mäso s bagetou, pokvapkáme zálievkou a podávame.