::Recepty - Hovädzina na cibuli vo woku

2028496

Hovädzina na cibuli vo woku

Čo potrebujeme: 450 g hovädzieho filé, 2 PL sójovej omáčky, olej, chili papričku, 2 PL cukru (najlepšie hnedého), 2 strúčiky cesnaku, 250 g mladej cibuľky (alebo šalotky), čerstvý koriander prípadne aspoň petržlenová vňať

Ako na to: Mäso pokrájame na tenké rezance a uložíme do sklenenej misy. Sójovú omáčku zmiešame s jednou ližicou oleja, spolu s nasekanou čili papričkou, cukrom a prelisovaným cesnakom. Zmes nalejeme na mäso, poriadne premiešame, aby sa mäso dôkladne obalilo a necháme marinovať aspoň hodinu.
Vo woku rozohrejeme olej a opečieme cibuľku, ktorú sme rozkrájali na polovicu, alebo na štvrtinky. Opekáme asi 2-3 minúty, kým nezačne hnednúť. Do woku pridáme marinované mäso a opekáme na silnom ohni asi 5 minút. Posypeme bylinkami a ihneď podávame. Vhodnou prílohou je ryža a dusená zelenina.