::Recepty - Treska v syrovom cestíčku

2028506

Treska v syrovom cestíčku

Vyprážané jedlá neobľubujem, ale pri tomto recepte som urobila výnimku. Obmena na vianočnom stole.

Čo potrebujeme: 4 rybie filety z tresky, 2 vajcia, 2 PL kyslej smotany, soľ, mleté čierne korenie, 2 PL postrúhaného parmezánu, olivový olej, hladká múka

Ako na to: Rybacie filety umyjeme, osušíme, osolíme a posypeme čiernym korením. Obalíme ich v múke, nadbytočnú otrasieme. Zmiešame vajcia so smotanou, parmezánom a obalíme v tom ryby. V panvici rozpálime olej a ryby na miernej teplote opečieme z každej strany 3-4 minúty.
Podávame s rajčinovou omáčkou, výborne sa k rybe hodia dva ľahké šaláty.